絲苗米特點及出篩過程

絲苗米是具有明顯的地方特色的秈稻稻米，湖北康凱生態農業有限公司介紹其外觀品質美觀靚麗，長粒形、細長苗條、晶瑩潔白、米泛絲光、玻璃質；直鏈淀粉含量中等，質地軟硬適中，煮飯爽滑可口，具有清新香味，口感佳，飯粒條狀而不爛。素有米中碧玉，飯中佳品的美譽。

矮腳(jiao)絲(si)(si)苗(miao)和高(gao)(gao)腳(jiao)絲(si)(si)苗(miao)：均屬(shu)晚秈中熟(shu)品種，全(quan)生育期(qi)130天左(zuo)右，畝產150～200公斤。矮腳(jiao)絲(si)(si)苗(miao)株高(gao)(gao)90cm左(zuo)右，葉青(qing)綠(lv)、穗中等長(chang)(chang)，著粒疏，谷色麻黃，粒細長(chang)(chang)，稃端(duan)微(wei)顯(xian)彎(wan)曲，生勢較弱，分蘗力較強(qiang)，抗(kang)病蟲性較差，米質優，飯佳、飯味好。高(gao)(gao)腳(jiao)絲(si)(si)苗(miao)株高(gao)(gao)110～120cm，葉色青(qing)綠(lv)，谷色麻黃，粒細長(chang)(chang)，分蘗力弱，抗(kang)旱(han)性、抗(kang)病性強(qiang)，耐蔭耐旱(han)，產量較穩定(ding)，但不(bu)耐肥，不(bu)耐浸，易倒伏。

絲苗米

水稻種(zhong)植的過程中(zhong)，引用高科技技術，強調科技的實用性。根據人(ren)們(men)的實際需求，科研人(ren)員研制出一(yi)種(zhong)軟硬適中(zhong)的雜交品種(zhong)———“調和米(mi)”。這個品種(zhong)的絲苗米(mi)就是利用計(ji)(ji)算(suan)機來準確(que)計(ji)(ji)算(suan)其調節比例，經(jing)過反復的試驗而成。

一包絲苗(miao)米的出篩，需要經過(guo)以(yi)下(xia)12個過(guo)程：

（1）原料產(chan)地：采用增(zeng)城(cheng)原產(chan)的絲苗(miao)米。

（2）谷物選擇(ze)：由專人驗收谷子進倉，確(que)保谷子的品質(zhi)符合要求。

（3）除雜：利用(yong)磁力，清理混入谷(gu)中的鐵(tie)粉及鐵(tie)釘(ding)。

（4）去(qu)石：去(qu)石機(ji)清理(li)石塊等雜質(zhi)，確保稻谷不含任何雜質(zhi)成分。

（5）去(qu)殼(ke)：利用(yong)機(ji)器，把(ba)谷(gu)去(qu)殼(ke)，使米不(bu)碎裂。

（6）糙(cao)精(jing)米選擇(ze)：進行米質(zhi)檢驗，確(que)保米粒的質(zhi)量。

（7）碾(nian)白：粗(cu)米與谷殼(ke)分離后，經選擇(ze)，即進入(ru)二(er)道碾(nian)白。

（8）白米選擇：進一步擇白米，確保(bao)米粒符合要求。

（9）激光色選(xuan)：用色選(xuan)機剔除(chu)霉變米及其他雜質。

（10）精米拋光：用拋光機增加大米的(de)白度。

（11）精米檢驗(yan)：對每(mei)包(bao)米的品質及重(zhong)量作最后檢查，確保(bao)絲(si)毫無(wu)差。

（12）包裝：在包裝食(shi)米時，將(jiang)袋(dai)內空氣去除，使(shi)之長期新鮮(xian)，確(que)保品質歷(li)久不變。