如何分辨純五常米

湖北(bei)康(kang)凱生態農業有限公司教你五常大米(mi)真假鑒別，具體方(fang)法(fa)如本文所示，五常大米(mi)是黑龍江省的一(yi)(yi)種大米(mi)。它屬(shu)于(yu)粳(jing)稻。大米(mi)釋放(fang)出(chu)香味(wei)，烹飪時釋放(fang)出(chu)屬(shu)于(yu)大米(mi)的香味(wei)。因(yin)此，這五常大米(mi)大家基(ji)本都(dou)知道，是現階段的比較好的大米(mi)之一(yi)(yi)。如何分辨純五常米(mi)？

1.從價格中(zhong)識別

原(yuan)(yuan)汁(zhi)原(yuan)(yuan)味(wei)的五常(chang)大(da)米購買(mai)價格大(da)多在4元/公(gong)斤左右。因此，在零售市場，一(yi)般低于6元/公(gong)斤，這將是仿冒或假冒的“熱(re)對(dui)流(liu)大(da)米”或“混合大(da)米”。

2.選(xuan)擇企業

選擇在黑(hei)龍(long)江(jiang)省五(wu)常市擁有(you)當(dang)地(di)大(da)米(mi)(mi)供(gong)應產業基地(di)的企業，或(huo)是具有(you)嚴(yan)格商品(pin)質(zhi)量管理流程和高品(pin)牌形(xing)象(xiang)的大(da)米(mi)(mi)產品(pin)供(gong)應企業和大(da)中型農業生(sheng)產企業，從而確保五(wu)常米(mi)(mi)大(da)米(mi)(mi)是其真正的產地(di)。

3.看原產地

產于黑龍江(jiang)省五常市龍鳳山(shan)重點(dian)小種植區(qu)。大部(bu)分(fen)都是比較(jiao)好的(de)大米。

4.看大米形態

五常米色(se)澤清澈(che)，透明色(se)，呈細(xi)尖狀(zhuang)。制成白(bai)米后(hou)，白(bai)米透明發(fa)光，一般長粒米為乳白(bai)色(se)。

5.手摩擦試驗

用手摩擦大米。加香料的(de)米飯(fan)(fan)會留下濃烈的(de)香氣，米飯(fan)(fan)上的(de)味道(dao)很淡。真正揉搓之后(hou)，手上會有(you)一(yi)股淡淡的(de)香氣，米飯(fan)(fan)會越來越香。

6.查(cha)看產品執(zhi)行標準編(bian)號

通常(chang)(chang)，在米袋的(de)(de)背面(mian)印有產品執(zhi)行標(biao)準編號的(de)(de)標(biao)志。如果(guo)是GB/t19266，則為正五常(chang)(chang)米，這是國家規定的(de)(de)五常(chang)(chang)米的(de)(de)執(zhi)行標(biao)準，它決定了(le)種植土(tu)壤(rang)、水源、空(kong)氣、品種、加工工藝和各種定量指(zhi)標(biao)，如口(kou)感(gan)值、凝膠稠度(du)、堊(e)白(bai)粒(li)率(lv)等。

還有一點值得選擇(ze)和(he)注意(yi)：1.檢(jian)查是否(fou)有不良添加(jia)劑；2.檢(jian)查平臺(tai)是否(fou)具(ju)備完整(zheng)的(de)資質、可追溯(su)機制和(he)售后保(bao)障。總(zong)之，要選選擇(ze)一個好(hao)的(de)大米品牌(pai)需要從各個方面進行挑選。